Tem coisa melhor do que aquele cheirinho de especiarias no ar, aquele calorzinho que aquece o coração e uma bebida gostosa que dá vontade de repetir? Pois é, minha querida, hoje eu vou te ensinar uma receita de quentão sem álcool que é uma verdadeira maravilha! Aqui em casa, quando o friozinho bate, já tem gente perguntando: “Mãe, vai ter quentão hoje?”. E olha que é o sem álcool mesmo, viu? Porque é tão saboroso que nem precisa da pinga pra ficar bom!
Essa receita é perfeita pra crianças, gestantes, pra quem não bebe por opção ou religião, ou pra quem quer uma bebida quentinha no arraial sem ficar tonto no meio da quadrilha. E o melhor: ela é fácil de fazer, com ingredientes simples e acessíveis. Só de lembrar do cheirinho da canela e do cravo já fico com água na boca!
A gente vai usar ingredientes que têm cara de festa junina mesmo, daqueles que remetem à roça, à casa da vovó, ao fogão a lenha. E se você quiser fazer um agradinho especial pros seus convidados, essa é a receita certa. Bora fazer comigo? Separa os ingredientes que eu vou te mostrar como fazer esse quentão sem álcool que vai virar tradição aí na sua casa também.
Ingredientes do quentão sem álcool
- 1 litro de água
- 1 xícara de açúcar mascavo (ou açúcar cristal)
- 1 pedaço de gengibre fatiado (aprox. 5 cm)
- Casca de 1 laranja
- Casca de 1 limão
- 5 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 maçã picada em cubinhos (com casca)
Você não precisa de nenhum ingrediente difícil. Tudo isso você encontra na feirinha, no mercado do bairro ou, se tiver sorte, no quintal da vizinha. O gengibre dá aquele toque picante, a casca dos frutos deixa o sabor ainda mais marcante e as especiarias trazem aquele aconchego de inverno que a gente tanto ama.
O tempo de preparo é rapidinho: em uns 20 minutinhos no máximo o seu quentão está prontinho, perfumando a casa toda e chamando a criançada (e os adultos também!) pra tomar uma canequinha. Não precisa de panela especial nem utensílio gourmet. A boa e velha panela de alumínio da sua cozinha vai dar conta do recado.
Modo de Preparo da Receita
- Em uma panela grande, coloque o açúcar para derreter levemente até virar um caramelo claro.
- Adicione a água, o gengibre, as cascas de laranja e limão, os cravos e a canela.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos para liberar bem os aromas e sabores.
- Acrescente os sucos de laranja e limão, e os cubinhos de maçã.
- Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.
- Coe se desejar, mas eu gosto de deixar os pedacinhos de fruta na caneca, acho que dá um charme.
- Sirva bem quentinho!
E pronto! Você acabou de fazer um quentão que vai deixar todo mundo impressionado. Aqui em casa, até meu filho mais novo, que é todo cheio de não-me-toque, pede bis. E meu marido? Falou que se eu vender, ele compra. Aí é que vi que o trem ficou bom mesmo!
Versão saudável do quentão sem álcool
Quer uma versão mais leve e natural? Olha só:
Ingredientes:
- 1 litro de água filtrada
- 1 colher (sopa) de mel (ou a gosto)
- 1 pedaço de gengibre fresco fatiado
- Casca de 1 laranja orgânica
- Casca de 1 limão
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- Suco de 2 laranjas
- Suco de 1 limão
- 1 maçã vermelha picada
Modo de preparo é igualzinho, mas sem o açúcar refinado e com o mel adicionado só no final, depois de desligar o fogo, pra não perder as propriedades. Essa versão é excelente pra crianças pequenas e quem está cuidando da saúde com carinho.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Esse quentão sem álcool é perfeito pra vender em eventos, feiras, festas juninas escolares, igrejas ou até delivery no friozinho. Você pode oferecer em porções individuais ou em garrafas térmicas de 500ml ou 1 litro.
Passos para começar a vender:
- Teste a receita e padronize o sabor.
- Invista em embalagens térmicas e seguras.
- Crie um nome atrativo: “Quentão da Roça”, “Quentinho da Tarde”.
- Divulgue nas redes sociais com fotos bonitas e naturais.
- Ofereça uma degustação para os vizinhos ou colegas da escola/igreja.
- Monte combos com outras delícias (como bolo de milho, paçoca caseira).
Dicas extras:
- Faça uma versão personalizada com rótulo e adesivo.
- Divulgue o quentão como “opção para crianças e gestantes”.
- Ofereça entrega em casa com taxa simbólica.
- Use termos como “feito com amor” e “caseiro de verdade” no marketing.
Com um bom planejamento e carinho, esse quentão pode virar uma renda extra deliciosa!
Conclusão
Fazer quentão sem álcool é muito mais do que preparar uma bebida. É criar memórias, aquecer corações e celebrar a tradição com quem a gente ama. Seja pra vender, pra servir na festa ou só pra curtir um momentinho gostoso em casa, essa receita é sucesso garantido.
Agora que você já sabe como fazer, não deixe de experimentar e compartilhar com as amigas. Aposto que elas vão querer a receita e ainda vão te chamar de rainha do arraiá.