Sabe quando você quer preparar uma sobremesa bonita, gostosa e que não dê trabalho? Foi exatamente pensando nisso que preparei esse morango cravejado. Ele fica cremoso, com aquele sabor delicioso de morango e uma cobertura que dá vontade de comer direto da travessa.
E o melhor é que você não precisa passar horas na cozinha nem preparar aquela calda de caramelo. É uma receita rápida, simples e perfeita para quando bate aquela vontade de comer um docinho ou quando chega uma visita de última hora.
Ingredientes do morango cravejado
- 2 caixas de morangos frescos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 200 g de chocolate branco
- 100 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 colher de sopa de manteiga
Para preparar essa sobremesa, você vai precisar basicamente de uma panela, uma travessa e alguns recipientes para derreter os chocolates. O preparo é bem rápido e leva aproximadamente 25 minutos, sem contar o tempo de geladeira. O segredo é deixar os morangos bem secos antes de montar, para que a sobremesa fique com uma textura bonita e não solte excesso de água.
Modo de preparo da receita
Comece lavando muito bem os morangos. Depois, retire as folhas e seque cada um deles cuidadosamente com papel-toalha. Essa etapa parece simples, mas faz bastante diferença no resultado final.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga. Misture tudo ainda com o fogo desligado para dissolver bem o leite em pó e evitar que fiquem pelotinhas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Cozinhe até conseguir um creme mais consistente, mas ainda cremoso. Não precisa deixar chegar ao ponto de brigadeiro firme, porque queremos uma textura bem macia para envolver os morangos.
Desligue o fogo e deixe o creme amornar. Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, sempre de pouco em pouco e mexendo entre os intervalos para não queimar.
Coloque uma camada do creme em uma travessa e espalhe os morangos por cima. Cubra com o restante do creme, deixando os morangos bem envolvidos.
Para finalizar, derreta o chocolate ao leite ou meio amargo e faça fios sobre toda a sobremesa. É isso que dá aquele efeito cravejado tão bonito e apetitoso.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Na hora de colocar na mesa, você vai perceber como o creme fica mais firme e os morangos deixam a sobremesa ainda mais refrescante.
Versão fitness
Se você tem alguma restrição alimentar ou simplesmente prefere uma opção mais leve, também deixei uma versão fitness dessa sobremesa. Ela não fica exatamente igual à tradicional, mas continua cremosa, saborosa e é uma ótima alternativa para matar a vontade de comer doce.
Ingredientes
- 2 caixas de morangos frescos
- 1 pote de iogurte natural ou grego sem açúcar
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário
- 80 g de chocolate com alto teor de cacau
Modo de preparo
Lave e seque muito bem os morangos. Em uma tigela, misture o iogurte, o leite em pó, a pasta de amendoim e o adoçante até formar um creme homogêneo.
Coloque os morangos em uma travessa e espalhe o creme por cima. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e faça pequenos fios sobre a sobremesa.
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e sirva bem geladinho. Para deixar a receita ainda mais leve, você pode controlar a quantidade de chocolate utilizada na finalização.
Como ganhar dinheiro vendendo essa sobremesa
Além de fazer para a família, essa é uma daquelas sobremesas que podem virar uma pequena fonte de renda. O visual bonito ajuda muito na hora da venda, principalmente em potinhos individuais, porque o cliente consegue enxergar os morangos e a cobertura.
Uma forma simples de começar é preparar alguns potes de teste e oferecer para conhecidos, vizinhos, colegas de trabalho e pequenos comércios da sua região. Faça uma embalagem transparente e capriche na apresentação. Tire fotos durante o dia, com boa iluminação, e divulgue pelo WhatsApp e pelas redes sociais.
Para buscar uma renda de R$ 3 mil a R$ 5 mil por mês, é importante trabalhar com margem e volume, e não simplesmente colocar um preço aleatório. Por exemplo, se você conseguir obter cerca de R$ 8 de lucro por unidade, precisaria vender aproximadamente 15 unidades por dia durante 26 dias para chegar perto de R$ 3.120 de lucro. Para chegar a R$ 5 mil, seriam cerca de 24 unidades por dia nesse mesmo cenário.
Comece pequeno, anote exatamente quanto gasta com ingredientes, embalagem, gás, energia e entrega e descubra o seu custo real por unidade. Depois, defina um preço que cubra esses custos e ainda deixe uma margem saudável. Conforme os pedidos aumentarem, você pode oferecer kits com 2, 4 ou 6 unidades e criar versões especiais para datas comemorativas.
O mais importante é não começar comprando uma grande quantidade de ingredientes ou embalagens. Faça poucos testes, descubra se as pessoas realmente compram, ajuste a receita e só depois aumente a produção. Assim você reduz o risco e consegue entender o que funciona melhor na sua região.
Conclusão
Essa sobremesa é uma ótima opção para quem quer preparar algo bonito, cremoso e gostoso sem precisar passar horas na cozinha. O preparo é simples e o resultado fica com aquele visual que chama atenção logo na primeira olhada.
Então já salva essa receita para fazer em casa na próxima vez que quiser uma sobremesa rápida. E se testar, me conta como ficou, porque eu adoro saber quando vocês fazem as receitas aqui do Menu Fácil.