Eu sei que a vida é uma correria, mas quem disse que a gente precisa abrir mão de uma refeição saborosa e caseira? Com essa receita, vocês vão ver como é fácil transformar ingredientes básicos em uma obra-prima que vai deixar todo mundo de queixo caído.
Esta torta fria é a prova de que praticidade e sabor podem andar de mãos dadas. É perfeita para um almoço leve, um lanche da tarde caprichado ou até mesmo para aquele churrasco de domingo onde você quer levar algo diferente. Então, bora colocar o avental, separar os ingredientes e embarcar nessa viagem refrescante que vai te render muitos elogios.
Ingredientes da Torta Fria
- 1 pacote de pão de forma sem casca (cerca de 500g)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara (chá) de maionese (cerca de 100g)
- 1 cenoura média ralada fininha
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para decorar: batata palha, azeitonas picadas, tomate cereja cortado ao meio, folhas de alface.
Para essa receita, meus amores, vocês vão precisar de poucos utensílios, mas essenciais: uma tigela grande para misturar o recheio, uma espátula ou colher para incorporar os ingredientes e uma travessa (preferencialmente retangular) para montar a torta. Não tem segredo! E o melhor de tudo? Em menos de 20 minutos de preparo e mais uns 30 minutinhos na geladeira para firmar, vocês terão essa maravilha pronta para ser devorada! É praticamente um piscar de olhos para uma torta tão espetacular.
Não precisa ser uma expert para fazer essa receita! Ela é perfeita para quem está começando na cozinha ou para quem quer impressionar sem complicação. E o frescor dessa torta, o sabor suave e a textura macia… Ah, isso é um bônus que vale ouro em dias quentes.
Modo de Preparo:
Primeiro, vamos preparar nosso recheio. Em uma tigela grande, junte o peito de frango desfiado, o requeijão cremoso, o milho verde, a ervilha, a maionese, a cenoura ralada e o cheiro-verde picado. Misture tudo muito bem, com carinho, até que todos os ingredientes estejam incorporados e formem um creme homogêneo e delicioso. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Prove e ajuste o tempero se achar necessário.
Agora, a parte da montagem que é puro charme! Em uma travessa retangular, faça uma camada de pão de forma no fundo, cobrindo todo o espaço. Se precisar, corte as fatias para encaixar direitinho. Espalhe uma camada generosa do nosso recheio cremoso sobre o pão. Repita as camadas: pão de forma, recheio, pão de forma, recheio. A quantidade de camadas vai depender do tamanho da sua travessa e do seu desejo de ter uma torta alta e impressionante. Finalize com uma camada de pão de forma. Cubra a torta com o plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que o pão absorva o sabor do recheio e a torta fique firme. Antes de servir, decore a gosto com a batata palha, as azeitonas picadas, os tomates cereja e as folhas de alface nas laterais para dar aquele toque especial!
Versão Saudável da Receita:
Quer uma torta fria deliciosa, mas com um toque ainda mais leve e saudável? A chef aqui pensou em tudo para vocês se deliciarem sem culpa!
- 1 pacote de pão de forma integral sem casca (cerca de 500g)
- 1 peito de frango orgânico cozido e desfiado
- 1 copo de iogurte natural desnatado sem açúcar (200g)
- 1 lata de milho verde orgânico escorrido
- 1 lata de ervilha orgânica escorrida
- 1/2 xícara (chá) de maionese light ou creme de ricota light (cerca de 100g)
- 1 cenoura média ralada fininha
- 1/2 xícara (chá) de ricota fresca amassada ou cream cheese light
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal marinho e pimenta do reino moída na hora a gosto
- Para decorar: cenoura baby, tiras de pepino, pimentões coloridos picados, folhas de rúcula ou agrião.
O modo de preparo é praticamente o mesmo, minhas queridas! Comece misturando o frango desfiado com o iogurte natural, a maionese light (ou creme de ricota), o milho, a ervilha, a cenoura ralada, a ricota e o cheiro-verde. Tempere com sal marinho e pimenta do reino. Prove e ajuste o tempero. A montagem segue o mesmo esquema de camadas com o pão de forma integral. Leve para gelar por no mínimo 30 minutos. Para decorar, use a criatividade com os vegetais frescos. Essa versão fica igualmente saborosa e você pode saborear com ainda mais tranquilidade.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Minhas futuras empreendedoras da cozinha, se essa torta fria é um sucesso na sua casa, imagine o potencial para virar uma fonte de renda extra! A Torta Fria de Pão de Forma é perfeita para quem quer começar a empreender na gastronomia: ela é deliciosa, prática, tem um bom custo-benefício e agrada a praticamente todos os paladares.
1. Venda para eventos e confraternizações: Essa torta é um hit em festas de aniversário, churrascos, almoços de família, reuniões de amigos e até mesmo eventos corporativos. Divulgue seu produto em grupos de WhatsApp, redes sociais e para pessoas que estão organizando eventos.
2. Kit lanche saudável para empresas: Muitas empresas buscam opções de lanches leves e práticos para seus funcionários. Ofereça a versão saudável da torta fria em porções individuais como uma opção de lanche corporativo.
3. Venda para marmitas: Se você já trabalha com marmitas ou quer começar, a torta fria é uma excelente adição ao seu cardápio, especialmente em dias mais quentes. Ela é fácil de transportar e mantém o frescor.
4. Feiras gastronômicas e eventos locais: Participe de feiras de rua, eventos gastronômicos, bazares e feiras de produtores locais. Monte uma mesa bonita, com amostras para degustação e embalagens atraentes. O aroma e a aparência da torta vão chamar a atenção.
Dicas para o sucesso do seu negócio com tortas frias:
- Diversifique os recheios: Além do frango, experimente recheios de atum, sardinha, legumes, ou até mesmo versões vegetarianas com grão de bico ou tofu. Ofereça opções para diferentes gostos e necessidades.
- Apresentação impecável: A primeira impressão é a que fica! Invista em embalagens transparentes que mostrem a beleza da sua torta. Use etiquetas personalizadas com seu logo e informações de contato. Para tortas inteiras, bandejas resistentes e caixas decoradas fazem a diferença.
- Padrão de qualidade: Mantenha um padrão de sabor e textura para que seus clientes sempre saibam o que esperar. Use ingredientes frescos e de boa qualidade.
- Divulgação nas redes sociais: Crie um perfil profissional no Instagram e no Facebook. Poste fotos e vídeos apetitosos das suas tortas, mostre o processo de preparo, interaja com seus seguidores, faça enquetes sobre novos sabores e use hashtags relevantes.
- Preço justo e lucrativo: Calcule bem seus custos (ingredientes, embalagens, transporte, seu tempo de trabalho) para definir um preço que seja competitivo no mercado, mas que também te garanta uma boa margem de lucro.
- Promoções e combos: Ofereça promoções para quem compra mais de uma torta, ou monte combos com bebidas ou outros acompanhamentos simples. Isso estimula a compra e pode atrair novos clientes.
- Coleta de feedback: Peça feedback aos seus clientes. Isso mostra que você se importa com a opinião deles e te ajuda a aprimorar seu produto e serviço.
Receita de Acompanhamento: Salada de Folhas Verdes com Molho Cítrico
Para acompanhar a leveza da torta fria, nada melhor que uma salada fresca e colorida!
Ingredientes da Salada:
- 1 maço de alface crespa
- 1 maço de rúcula
- 1/2 pepino japonês fatiado fininho
- 10 tomates cereja cortados ao meio
- 1/4 de cebola roxa cortada em rodelas finas
Ingredientes do Molho Cítrico:
- Suco de 1 limão siciliano (ou tahiti)
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de mel ou agave (opcional, para equilibrar a acidez)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem as folhas de alface e rúcula e seque-as delicadamente. Em uma saladeira, coloque as folhas, o pepino, os tomates cereja e a cebola roxa. Para o molho, misture todos os ingredientes em um potinho e chacoalhe bem ou bata com um garfo até emulsionar. Regue a salada com o molho pouco antes de servir. Essa salada traz um frescor e uma acidez que combinam perfeitamente com a cremosidade da torta fria.
Ocasiões para Servir a Torta Fria
A Torta Fria de Pão de Forma é a estrela de qualquer mesa! Ela é perfeita para:
- Almoço de domingo em família: É uma opção leve e deliciosa, ideal para um dia quente, e agrada a todos, desde as crianças até os mais velhos.
- Piqueniques e passeios ao ar livre: Fácil de transportar e não precisa de reaquecimento, sendo perfeita para levar para um parque ou praia.
- Lanche da tarde caprichado: Sirva com um café gelado ou um suco natural para um lanche reconfortante e prático.
- Reuniões com amigos: Prepare várias versões e ofereça como petisco ou prato principal em um encontro descontraído.
- Comemorações informais: Aniversários, chás de bebê, ou qualquer celebração que peça algo saboroso e sem formalidades.
- Marmita para o trabalho ou escola: Por ser prática e deliciosa gelada, é uma ótima pedida para levar na marmita.
Conclusão
Viram só como é fácil trazer um toque de praticidade e muito sabor para o nosso dia a dia? Essa Torta Fria de Pão de Forma é muito mais que uma receita; é a solução para aqueles dias em que queremos algo delicioso, mas sem complicação.
Então, minhas chefs de plantão, não percam tempo! Coloquem essa receita em prática, desfrutem de cada pedacinho e compartilhem essa alegria com quem vocês amam. Tenho certeza que será um sucesso absoluto.