Meus amores, quem resiste a um pastel de feira quentinho e crocante? Eu sei que vocês não! E para matar essa vontade sem sair de casa, preparei uma receita de massa de pastel que é simplesmente divina. Essa massa é tão fácil de fazer que até as crianças podem ajudar, e o resultado é um pastel sequinho, crocante e com um sabor irresistível.
Imagine só: você preparando pastéis fresquinhos com o recheio que você mais ama, sem precisar enfrentar filas na feira. É ou não é um sonho? E o melhor de tudo: você vai economizar muito dinheiro, já que a massa de pastel caseira é bem mais barata do que a comprada pronta.
Então, preparem os ingredientes, coloquem o avental e vamos juntas colocar a mão na massa! Tenho certeza que vocês vão amar cada pedacinho desse pastel que é a cara da felicidade.
Ingredientes da Massa de Pastel de Feira em Casa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de cachaça (opcional, para deixar a massa mais crocante)
Preparo e Tempo
Para essa receita, você vai precisar de uma tigela, um rolo de macarrão e uma frigideira. O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.
Modo de Preparo da Massa de Pastel de Feira em Casa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione o óleo, a água morna e a cachaça (se usar) e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Divida a massa em porções menores e abra cada porção com um rolo de macarrão, formando discos finos.
- Recheie os discos com o recheio de sua preferência, dobre ao meio e feche as bordas com um garfo.
- Frite os pastéis em óleo quente até dourar e ficar crocante.
- Retire os pastéis da frigideira e deixe escorrer em papel toalha.
- Sirva quentinho e aproveite essa delícia!
Viu como é fácil? Agora você pode preparar pastéis fresquinhos e crocantes sempre que quiser! E se sobrar massa, congele em porções individuais e use quando precisar.
Versão Saudável da Massa de Pastel de Feira em Casa
Para quem busca uma opção mais saudável, podemos adaptar a receita substituindo alguns ingredientes:
- Utilize farinha de trigo integral ou farinha de aveia, que são ricas em fibras.
- Substitua o óleo por azeite de oliva, que é uma gordura boa para o coração.
- Prepare recheios com legumes, frango desfiado ou queijo branco, que são opções mais leves e nutritivas.
- Asse os pastéis em vez de fritar, para reduzir a quantidade de gordura.
Como Ganhar Dinheiro com essa Receita
Se você quer transformar a sua paixão por pastel em um negócio lucrativo, a venda de pastéis é uma excelente opção. Aqui vão algumas dicas para te ajudar a ter sucesso:
- Planeje sua produção: Calcule a quantidade de ingredientes e embalagens que você vai precisar, e defina os sabores e tamanhos dos seus pastéis.
- Divulgue seus produtos: Crie um cardápio com fotos e preços dos seus pastéis, e divulgue nas redes sociais, grupos de WhatsApp e entre amigos e familiares.
- Ofereça degustação: Prepare alguns pastéis em tamanho mini para oferecer degustação aos seus clientes, e assim conquistar novos compradores.
- Faça parcerias: Ofereça seus pastéis para lanchonetes, restaurantes e eventos.
- Participe de feiras e eventos: Marque presença em feiras gastronômicas e eventos da sua região.
Conclusão
A massa de pastel caseira é uma receita versátil e deliciosa, que permite criar pastéis com os mais diversos recheios. Com um pouco de criatividade e dedicação, você pode transformar essa paixão em um negócio lucrativo e fazer a alegria de muitos apaixonados por pastel.
Então, não perca tempo e comece a preparar seus pastéis para vender. Tenho certeza que você vai arrasar e ter um negócio de sucesso!
Receita de acompanhamento: Caldo de cana
Para acompanhar o pastel, sugiro um caldo de cana geladinho, perfeito para um dia de feira.
Ingredientes
- 1 litro de caldo de cana
- Gelo a gosto
Modo de preparo
- Bata o caldo de cana com gelo no liquidificador até ficar cremoso.
- Sirva em copos altos.
Sugestões de como ou em que ocasião servir a receita
- Feiras livres: O pastel é um clássico das feiras livres, perfeito para um lanche rápido e saboroso.
- Lanches em casa: Prepare pastéis fresquinhos para um lanche da tarde em família ou com amigos.
- Festas e eventos: Sirva pastéis como petisco em festas de aniversário, churrascos e outros eventos.
- Para venda: O pastel é um ótimo produto para venda, seja em feiras, lanchonetes ou por encomenda.