Se você tem algumas bananas maduras na fruteira, não deixe passar! Essa é uma daquelas receitas simples que transformam ingredientes do dia a dia em um bolo delicioso, macio e muito perfumado. A banana madura deixa a massa naturalmente docinha e ajuda a manter o bolo úmido por dentro.
Eu adoro preparar esse bolo para o café da manhã ou para aquele lanche da tarde em que dá vontade de comer alguma coisa caseira. E o melhor é que o preparo é muito fácil, sem complicação e com ingredientes que provavelmente você já tem em casa.
Ingredientes do bolo de banana com aveia
- 3 bananas maduras
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Para finalizar
- 1 banana madura cortada ao meio no sentido do comprimento
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de aveia em flocos
Para preparar essa receita, você vai precisar de uma tigela grande, um garfo ou amassador para as bananas, uma colher ou fouet e uma forma média. O preparo leva aproximadamente 15 minutos e o bolo fica pronto em cerca de 35 a 40 minutos de forno. É uma receita prática e perfeita para aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras.
Modo de preparo da receita
Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma média com um pouco de óleo e polvilhe farinha de aveia. Reserve.
Descasque as bananas e coloque três delas em uma tigela. Amasse bem com um garfo até formar um purê.
Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais doce e saboroso ficará o bolo.
Acrescente os ovos, o óleo de coco, o açúcar mascavo e a essência de baunilha. Misture bem até todos os ingredientes ficarem incorporados.
Em seguida, coloque a aveia em flocos, a farinha de aveia, a canela e a pitada de sal.
Misture delicadamente até formar uma massa uniforme. Não precisa bater demais. O segredo aqui é apenas incorporar os ingredientes.
Por último, acrescente o fermento químico e misture suavemente.
Despeje a massa na forma preparada e espalhe com uma espátula.
Para deixar o bolo ainda mais bonito, corte uma banana ao meio no sentido do comprimento e coloque as duas partes sobre a massa. Polvilhe um pouco de canela e aveia por cima.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos.
Faça o teste do palito no centro do bolo. Se ele sair limpo ou com algumas migalhinhas úmidas, pode retirar.
Deixe o bolo descansar por alguns minutos antes de desenformar.
O resultado é uma massa macia, úmida e cheia de sabor. A banana carameliza levemente durante o forno e a canela deixa aquele aroma maravilhoso espalhado pela cozinha.
Uma dica da Olivia é não utilizar bananas pouco maduras nessa receita. As bananas bem maduras são mais doces e deixam o bolo muito mais saboroso e úmido.
Versão fitness do bolo de banana com aveia
Se você possui alguma restrição alimentar, está tentando reduzir o consumo de açúcar ou simplesmente prefere uma versão ainda mais equilibrada, também deixei uma opção fitness. Nessa versão, a doçura vem principalmente das próprias bananas maduras e os ingredientes são mais simples e nutritivos.
Ingredientes da versão fitness
- 3 bananas bem maduras
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/3 de xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de chia
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Para finalizar
- 1 banana madura
- Canela em pó a gosto
- 1 colher de sopa de aveia em flocos
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com um pouco de óleo de coco.
Amasse as bananas em uma tigela até formar um purê.
Acrescente os ovos, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem.
Adicione a aveia, a farinha de aveia, a chia, a canela e o sal. Mexa até obter uma massa uniforme.
Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e finalize com uma banana cortada ao meio, um pouco de canela e aveia.
Leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos.
Faça o teste do palito antes de retirar. Espere alguns minutos para desenformar e sirva.
Como ganhar de 3 a 5 mil reais por mês vendendo esse bolo
Essa receita também pode ser uma boa opção para quem quer começar a vender produtos caseiros, principalmente porque combina com o público que procura opções para café da manhã, lanche da tarde e alimentação mais equilibrada.
Uma maneira simples de começar é oferecer bolos individuais ou pequenos, embalados em porções. Você pode vender diretamente para conhecidos, empresas, escritórios, academias, salões de beleza e pessoas que procuram opções práticas para o lanche.
Antes de definir o preço, faça uma ficha de custo. Anote o valor das bananas, aveia, ovos, óleo, embalagem, gás ou energia e todos os outros gastos envolvidos na produção.
Depois, descubra quanto custa produzir cada unidade e defina uma margem de lucro.
Por exemplo, se você conseguir uma margem de R$ 15 por unidade, precisaria vender 200 unidades no mês para alcançar R$ 3.000 de margem. Para chegar a R$ 5.000 com a mesma margem, seriam aproximadamente 334 unidades.
Esses números são apenas uma referência para planejamento. O preço de venda e a margem real dependem dos custos da sua região, do tamanho da porção, da embalagem e do público.
Uma boa forma de começar é fazer um pequeno lote e oferecer para pessoas próximas. Você pode montar embalagens individuais e apresentar o produto como uma opção prática para o café da manhã ou lanche da tarde.
Também é possível trabalhar com encomendas semanais. Por exemplo, o cliente pode pedir cinco ou dez unidades para consumir durante a semana.
Outra ideia é criar kits. Você pode combinar o bolo de banana com aveia com outras opções caseiras, como bolo de cenoura, bolo de maçã ou muffins.
Divulgue pelo WhatsApp e pelas redes sociais, mostrando o bolo cortado e a textura da massa. Fotos naturais, com boa iluminação, ajudam bastante a apresentar o produto.
No início, não é necessário montar um cardápio enorme. Comece com duas ou três opções, descubra o que os clientes mais gostam e vá aumentando o cardápio aos poucos.
E lembre-se de separar o dinheiro do negócio do seu dinheiro pessoal. Mesmo começando pequeno, anote as vendas, os gastos e o lucro. Isso ajuda a entender se o negócio está realmente crescendo.
Conclusão
Esse bolo de banana com aveia é uma receita simples, saborosa e perfeita para aproveitar bananas maduras que poderiam acabar sendo desperdiçadas. A massa fica macia, aromática e com aquele gostinho delicioso de banana e canela.
Prepare para a família, para o café da tarde ou até mesmo para começar a vender. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você consegue transformar algo do dia a dia em uma receita especial.
Corrija a promessa do títuloInclua rendimento e tamanho da forma